Ziel und Inhalt:
Wir kochen gemeinsam in Teams verschiedene Eintopf-Gerichte, die nicht alltäglich sind und Abwechslung in unseren Speiseplan bringen. Zubereitet werden die Speisen in der Berber-Tajine, dem marokkanischen Lehmkochtopf, der ihnen eine orientalische Note verleiht und uns mit seinem eigenen Aroma neue Eindrücke und Erfahrungen vermittelt. Zudem lernen wir ein Rezept für ein Fladenbrot kennen, das in der Tajine gebacken werden kann und welches unsere Eintöpfe schön abrundet.
Christophers Gewürzkiste begleitet den Kurs – damit stellen wir verschiedene Mischungen zusammen und würzen unsere Gerichte.
Gegen Mittag werden wir uns gemeinsam an die gedeckte Tafel setzen und die leckeren Speisen verkosten.
Selbstverständlich können alle Rezepte daheim in einem normalen Schmor- oder Suppentopf nachgekocht werden.
Alle Koch- und Gewürze-Interessierten; auch Kinder/Jugendliche ab 9 Jahren in Begleitung eines Erwachsenen sind willkommen
8 – 16
Jugendhaus Kassianeum, Brixen
Samstag, 8. Februar 20, 9.30 – 14.00 Uhr inkl. Essenspause
65,00 Euro inklusive Lebensmittel
Alle Frühbucher/innen, die sich bis 15.01.20 verbindlich samt Einzahlung anmelden, kommen in den Genuss des Frühbucherbonus von 10 % und zahlen somit 58,50 Euro
Christopher Robin Goepfert, Koch; kocht mit großer Begeisterung mit der Berber-Tajine, liebt Eintöpfe und das gemeinsame Kochen und Essen
Eine große Küchenschürze, eine Mütze oder ein Kopftuch, ein kleines und ein größeres Küchenmesser, ein Schneidbrett, ein Geschirrtuch und ein Putzlappen, Tupperdosen, um eventuelle Speisereste mit nach Hause zu nehmen
Freitag, 24. Jänner 20
