Ziel und Inhalt:
Am Wegesrand, im Wald und auf der Wiese ist der Tisch reichlich gedeckt.
Essbare Wildpflanzen überraschen uns nicht nur mit ungeahnten Aromen, sie sind im Vergleich zu unserem Gartengemüse auch noch wesentlich reicher an Vitaminen, Mineral- und anderen wertvollen Vitalstoffen. Daher sind Wildgemüsegerichte eine Bereicherung unserer Küche und wahre Fitmacher, die uns ganz nebenbei noch reinigen, aufbauen, die Immunkraft stärken…
Inhalte:
- Welche Wildpflanzen sind essbar?
- Was macht sie zu Nahrung und Medizin zugleich?
- Wissenswertes zum Erkennen, Sammeln und Verarbeiten
- Zahlreiche Zubereitungsmöglichkeiten und Rezepte
- „Wilde“ Delikatessen werden zubereitet und verkostet
Mitarbeiter/innen in der Kinder-, Jugend- und Sozialarbeit, Erzieher/innen, Kinderbetreuer/innen, Kindergartenpersonal, Lehrpersonen, (Sozial)Pädagog/innen, Eltern und Interessierte
8 –16
Jugendhaus Kassianeum, Brixen
Dienstag, 19. März 19, 18.00 – 21.00 Uhr
55,00 Euro ohne Material
Die Materialspesen von ca. 3,00 Euro werden beim Kurs direkt bei der Kursleiterin bezahlt.
Alle Frühbucher/innen, die sich bis 15.01.19 verbindlich samt Einzahlung anmelden, kommen in den Genuss des Frühbucherbonus von 10 % und zahlen somit 49,50 Euro ohne Material.
Dora Margesin Somvi, Lana. Grundschullehrerin i.P., Kräuterpädagogin und Naturliebhaberin, Ausbildung bei den Phytotherapeuten Dr. Max Amann und Margret Madejsky in München, Buchautorin
Dienstag, 5. März 19
